#1246. [閉店][移転] 廣新拌麺セット@廣新楼.横浜中華街 - ランチ

2013-11-09

閉店:  2014年6月ぐらいに閉店したみたいです。 その後、2014年11月に景珍楼 が開店しました。

移転:  2015年12月22日に上海路に移転してオープンしました。

横浜中華街中華大通り廣新楼にてランチ

廣新拌麺セット @廣新楼.横浜中華街

廣新拌麺セット @廣新楼.横浜中華街

永昌源酔仙麺・紹興酒料理キャンペーン参加料理、廣新拌麺セット

拌麺 (ばんめん) は、和え麺の一種。 固めに茹で上げた麺に、油を絡める麺料理。 具は細切りの叉焼とシンプルだが、これがハマる。 パスタと同じであんまり咀嚼せずにごっくん、ベロンと麺を飲み込むように食べるのが楽しい。

具のはあまり加熱してなくて辛味成分がガツンとくる。 これ良いなあ。

酔仙麺・紹興酒料理キャンペーンなので麺は酔仙麺なんだけど、それはあまり感じないなあ。

外観 - 廣新楼 @横浜中華街

外観 - 廣新楼 @横浜中華街

廣新楼

横浜中華街大通りにある広東料理店 廣新樓のホームページです。:  http://www.thouse.co.jp/koshinro/

廣新楼

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