#1051. 獅子頭@北京.横浜中華街 - 肉団子をおかずに白飯をモリモリ。

2012-12-19

横浜中華街中山路香港路を結ぶ小路にある北京 (ぺきん) にて晩飯。

先日、東林」で食べた老酒獅子頭鍋が美味しかった。でも獅子頭 (肉団子) なら、白飯をモリモリ食べたいなあ…ということで、北京獅子頭 (肉団子) と白飯をオーダー。

獅子頭 (肉団子) @北京.横浜中華街

獅子頭 (肉団子) @北京.横浜中華街

横浜中華街に北京と名前がついた料理店は2軒ある。東門 (朝陽門) の中型店舗北京飯店。もう一軒が、こちらの北京。横道を少し入ったところにある、こじんまりとしたお店で、ご夫婦で営業されている。獅子頭油淋鶏 (ユーリーチン) が名物。

獅子頭 (肉団子) @北京.横浜中華街

獅子頭 (肉団子) @北京.横浜中華街

獅子頭を口に含むと滑らかに広がり、フワリとして柔らか。それに濃厚なソースが絡むと得も言われぬ美味しさ。これをおかずに白飯をモリモリ。うーん、幸せ。

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