#952. 菜脯蛋+台湾拌麺@好記園.横浜中華街 - 台湾産切り干し大根の卵焼き+和えそば。台湾料理。

2012-07-30

横浜中華街南門シルクロード好記園にて晩飯。

台湾料理 (臺菜) のお店とのことなので、当然、台湾料理を。

菜脯蛋 (台湾産切り干し大根の卵焼き) @好記園.横浜中華街

菜脯蛋 (台湾産切り干し大根の卵焼き) @好記園.横浜中華街

菜脯蛋 (台湾産切り干し大根の卵焼き) で生ビールを一杯。

菜脯は、切り干し大根の甘辛醤油漬け。または、切り干し大根自身。は玉子。切り干し大根を入れた、玉子焼き。

台湾拌麺 (和えそば) @好記園.横浜中華街

台湾拌麺 (和えそば) @好記園.横浜中華街

台湾拌麺 (和えそば) は、拌麺 (ばんめん, バンミェン) という麺の一種。茹であげた麺に、 (スープ) をかけた料理。湯はベースかな。ちょっとアクセントにビリ辛。うーん、麻醤麺かな?

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