#899. ネギ餅+福楼撈麺@福楼.横浜中華街 - 路地奥のお店
2012-04-04
台南小路 @横浜中華街
ネギ餅 @福楼.横浜中華街
中国名が書いてなかったけど、「ネギ餅」は「葱油餅」かな。
福楼撈麺 (ネギ油と中国醤油の和え麺) @福楼.横浜中華街
「福楼撈麺」 (ネギ油と中国醤油の和え麺) の「撈麺」は和え麺。「湯麺」は日本ではラーメン、「炒麺」は日本ではヤキソバ。「撈麺」 (ろうめん) は中華料理のもうひとつ麺料理。なぜか、日本には輸入されなかったか、ポピュラーになっていない。
福楼撈麺 (ネギ油と中国醤油の和え麺) - よく混ぜた状態 @福楼.横浜中華街
よく混ぜて食すのがルール。
どちらも料理としては大雑把だけど、美味い。
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